烟台自制灌肠

作者： 凯瑟琳k

每年都是外在面灌好了拿回来嗮，带孩子在家，各种吃研究，挑战一把灌肠的旅程

用料

• 猪肉 5000克
• 盐 100克
• 生抽 150克
• 蚝油 150克
• 五香粉 20克
• 糖 100克
• 牛栏山56白酒 150克
• 姜 100克
• 肠衣 五条 适量

烟台自制灌肠的做法步骤

步骤 1

婆婆买的前槽肉十斤

步骤 2

整整切了一个半小时 ，整个后背 手腕 大拇指都僵了！第一次做有点着急，可以慢慢休息着切 切的细长条

步骤 3

白肉2红肉8最佳

步骤 4

切完整理 泡肠衣 玉米叶子

步骤 5

调料 蚝油生抽 盐糖 酒 五香粉 姜

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步骤 6

步骤 6

调和均匀搅拌

步骤 7

腌制了两个小时，还在家里有小型灌肠机，灌起很快！婆婆过来帮忙看宝宝，孩子睡觉还得找妈妈，后道工序交给婆婆了

步骤 8

灌好了，最后一道工序 婆婆整理完成均匀分成几根

步骤 9

漂亮

步骤 10

很有成就感，不喜欢好吃不

步骤 11

剩了一个肠衣做了蛋肠，不用机器直接灌，四个鸡蛋一克盐

步骤 12

大火烧开锅，关火闷二十分钟 ，我闷了两遍好了

步骤 13

晚上吃的抓饭和蛋肠

菜谱创建时间：2017-12-15 06:00:19