柠檬味海棉蛋糕

作者： 手机用户0558_izmn

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 75克
• 色拉油 65克
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 70克
• 盐 2克
• 白醋 几滴
• 柠檬皮 半个

柠檬味海棉蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先将柠檬（半个）的皮用磨刀磨成细粒，放两勺子的糖搅匀备用。

步骤 2

准备好材料

步骤 3

把油放去加热，不用煮开。

步骤 4

把过筛后的底粉到到热油里，离开火，用打蛋器搅匀

步骤 5

分两三次加入牛奶拌匀

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步骤 6

步骤 6

加入蛋黄搅匀

步骤 7

加入柠檬皮拌成这种状态的糊

步骤 8

打蛋白，分三次加入细砂糖，打发到八九分就可以了，这个时候要预热烤箱175度10分钟，烤箱烤盘加入热水。

步骤 9

把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀

步骤 10

拌匀后（糊是很细腻的）把烤盘垫上油纸，把糊倒入烤盘中，这时候烤箱已经预热好了。

步骤 11

水浴烤盘里放热水，烤箱调好温度，上管135度，下管140度60分钟。

步骤 12

成品，很Q很有弹性，入口即溶，还有清香的柠檬味，吃了一块还想再来一块

菜谱创建时间：2017-12-14 17:04:47