水果盒子

作者： 面团团的奇遇

用料

• 低筋面粉 40克
• 糖 40克
• 蛋黄 4个+10g糖
• 蛋白 4个+30g糖
• 牛奶 40克
• 玉米油 40g
• 可可or抹茶 10g
• 夹心
• 淡奶油 250g
• 糖 30g
• 各种水果

水果盒子的做法步骤

步骤 1

打发蛋白，分3次加入30g白糖（自用:最后一次同时加5g玉米淀粉）打至提起打蛋器有弯勾。

步骤 2

蛋黄加10g糖打至发白，加牛奶和玉米油，筛入低粉，可可粉拌匀。

步骤 3

将蛋白分3次倒入蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺油纸的烤盘，160度15min

步骤 4

250g淡奶油，加30g糖，装入裱花袋。

菜谱创建时间：2017-12-14 00:10:14