打发蛋白，分3次加入30g白糖（自用:最后一次同时加5g玉米淀粉）打至提起打蛋器有弯勾。
蛋黄加10g糖打至发白，加牛奶和玉米油，筛入低粉，可可粉拌匀。
将蛋白分3次倒入蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺油纸的烤盘，160度15min
250g淡奶油，加30g糖，装入裱花袋。