
方子好用,做出来特别软
很软,很香
完美配方!感谢作者~^_^
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成品忘了拍照,最上面层感觉硬了些!
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我第一次做,虽然侧面黄了,可是不会焦,里面还拉丝,我用厨师机随便打的
赶着新鲜做了新良面粉,新良面粉液体170g也刚好,同一锅由于模具不同上色不同,用了自制的保温箱发酵的,完美解决底部沉积问题。
上面那个吐司切片的效果,壳太硬,切的时候掉渣了!也还没有凉透,毕竟已经12:30了,等不及了,白天还要上班呢,吃了一片,口感去还是很不错的,柔软~😋 #早餐•2017年12月15日##面包#
这次做的是新良的面粉,液体加了180g,水太大,整形的时候超级难的,烤的时候烤箱内部160度到170度的情况,烤温过高,出炉的时候外壳硬了,等待凉透看看切片。 #早餐•2017年12月14日##面包#