蜜渍金桔酱

作者： 啾啾橘猫

金桔在我们这边很少会有人买 因为不好吃 不如丑橘好吃吧不说还比丑橘贵 不过这小桔子可以个宝呢 对咳嗽 食欲不振有很好的疗效 含有丰富的vc对皮肤也很好哦 这样做一点都不难吃

用料

• 金桔 500g
• 冰糖（黄冰糖最好） 160g
• 蜂蜜 两勺
• 水 一碗

蜜渍金桔酱的做法步骤

步骤 1

挑选饱满 新鲜的金桔 买回来后清水洗干净 用盐水泡半小时 再用清水洗干净

步骤 2

金桔一切八份（也可四份）去掉果核 冰糖敲碎 与切好的小桔子拌匀 静置三十分钟

步骤 3

连汤带水倒进锅里 加一碗水 大约是橘子的一半 煮开后转小火慢慢熬煮

步骤 4

煮到很粘稠 橘子皮半透明的状态就可以了 期间要多次搅拌 粘稠点之后要不停搅拌 放置不烫手之后加入蜂蜜拌匀即可装瓶

步骤 5

瓶子要热水烫下杀菌 冷藏保存一个月左右 这一瓶我估计十天就吃完了 泡水喝 抹面包都很不错

菜谱创建时间：2017-12-09 23:16:10