先把肉冷水里浸泡，然后洗干净
锅里放水，冷水下锅，➕料酒一起煮，去除血沫备用
电压力锅里把肉放进去，所有调料搅拌均匀
放入喜欢的蔬菜，干辣椒，蒜片葱段什么的。然后加水搅拌一下，水不要太多，想吃浓郁的就加到和菜持平就足够啦。
电压力锅点牛蹄筋功能压力炖制40分钟即可，选别的功能也可。40分钟就鸡肉炒鸡烂糊了，土豆入口即化。
出锅放香菜点缀下即可。
①十三香很重要，不喜欢吃十三香可以不放，如果能接受就是点睛之笔。 ②如果是煤气炤的话就要锅里放油，把肉炒一下，然后再下其他调料一起炖煮。