牛奶鸡蛋羹-滑、嫩

作者： 扬妈美食-君珠

用料

• 鸡蛋 3个
• 全脂牛奶 180ml
• 白糖 10g

牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的做法步骤

步骤 1

准备3个鸡蛋（一个人吃，就一个鸡蛋就好了）

步骤 2

嗑入大碗

步骤 3

用手动打蛋器打散（没打蛋器就用筷子也一样的）

步骤 4

倒入1.2倍全职纯牛奶

步骤 5

继续搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

用筛网过筛（不筛也可以，就是会没那么细腻）

步骤 7

得到如此均匀的鸡蛋牛奶混合溶液

步骤 8

分三个小碗（刚好一家3口）

步骤 9

分别包好保鲜膜

步骤 10

沸水上锅（冷水也没关系，大家看时间），蒸8分钟。就得到光滑细腻的牛奶蛋羹了。

步骤 11

这个是其中一碗，我最后一分钟把保鲜膜掀开，结果就这样了

步骤 12

随意放点水果装饰，萌萌的

步骤 13

看组织，是不是超想吃啊。冷、热都超美味。

步骤 14

这样的营养早餐，满足！

牛奶鸡蛋羹-滑、嫩的小贴士

朋友分享：用开水代替凉水搅拌鸡蛋，放一点点盐（水和鸡蛋的比例3:1），放在高压锅（水到碗的一半既可）里，开火烧，5分钟后就可以[调皮]想吃甜的放糖（白糖、红糖），想吃咸的（酱油，葱花）[调皮]

菜谱创建时间：2017-12-08 21:06:29