土豆搽丝，或者切也行，不要过水，不要浸泡。香肠切薄片，锅里倒油，先倒一半土豆用铲子按成饼然后铺上切好的香肠片，倒上披萨芝士，注意⚠️要尽量放中间，想象一下馅饼里的馅，不要 漏到外边儿。中火煎5、6分钟到土豆凝固。
倒入另一半土豆丝，盖住铺好的食材，翻个儿别漏了。再煎个5、6分钟，大功告成啦。