不甜腻版“红糖发糕”

作者： Emily烘焙美食

义乌红糖真心不错 做出来的发糕颜色正 绝对不甜腻

用料

• 红糖 60 克
• 温水加入红糖 100 克
• 酵母 3 克
• 温水加入酵母 30 克
• 红枣 若干 颗
• 面粉 200 克
• 鸡蛋 1只

不甜腻版“红糖发糕”的做法步骤

步骤 1

1.取3G酵母加入30G温水化开 倒入200G的面粉中

步骤 2

2.取60G红糖加入100G温水搅拌均匀 打入一枚鸡蛋继续搅拌均匀 然后倒入上部面粉中

步骤 3

3.以上材料搅拌均匀成红糖面糊

步骤 4

4.准备好一个六寸活底蛋糕模 底部及模具内壁抹上一层薄油（防止粘连）将红糖面糊倒入模具中发酵 发至八分满即可

步骤 5

5.取红枣或者自己喜欢的材料放在发好的面糊上装饰

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步骤 6

步骤 6

6.放入蒸锅 冷水开蒸 蒸三十五到四十分钟左右 再闷五分钟开盖

步骤 7

7.晾凉后脱模 切块 即可

菜谱创建时间：2017-12-06 16:25:45