蒜蓉粉丝蒸贵妃螺～海鲜类食谱

作者： 貓貓和魚魚的幸福生活

贵妃螺，最近的网红螺～出身在沿海城市，海鲜用最原始的白灼清蒸就可以突出鲜味来～

用料

• 粉丝 1把
• 贵妃螺 6斤
• 葱花 少许
• 大蒜 3整只
• 料酒 1大勺
• 生抽 5大勺
• 鲍鱼汁 2大勺
• 香油 1勺

蒜蓉粉丝蒸贵妃螺～海鲜类食谱的做法步骤

步骤 1

贵妃螺洗干净后开口；粉丝提前温水浸泡；

步骤 2

开完盖后还不行，得翻动把里里外外的螺线都要洗干净，和虾线的道理一样；

步骤 3

这样就是清洁干净了；

步骤 4

蒜头剁成蒜蓉，把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀，开锅热好香油，把香油倒入混合酱中，热油可以逼出蒜末香味；

步骤 5

把粉丝铺在贵妃螺肉底下，再舀一勺酱汁在每个螺上面；

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步骤 6

步骤 6

开水煮开后下锅蒸8分钟，关火焖5分钟再开锅，（具体时间比较弹性，要看螺肉的大小而定）撒上葱花就可以开吃啦～😁

菜谱创建时间：2017-12-06 13:21:51