椰蓉包

作者： 饭团的御饭团

喜欢吃椰蓉面包，又香又甜~买了一大包椰蓉，没有面包机，烤面包实在是太费劲，就捣鼓着蒸点带馅馒头，方便又快手，早餐当主食棒棒哒~

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 椰蓉 100克
• 糖 40克
• 酵母 适量
• 牛奶 适量

椰蓉包的做法步骤

步骤 1

酵母用温牛奶化开加入面粉，放到温暖的地方发酵~

步骤 2

黄油，糖，椰蓉称重

步骤 3

黄油室温软化，加入糖打发（体积变大颜色变浅）

步骤 4

加入一个鸡蛋打匀（用的笨鸡蛋，颜色很漂亮）

步骤 5

加入椰蓉捏成团包上保鲜膜放冰箱冷藏（觉得太干可以少加点牛奶）

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步骤 6

步骤 6

发好的面，揉成面团

步骤 7

面团分成大小均匀的剂子，按好，擀面皮

步骤 8

冷藏好的椰蓉馅揉成大小均匀的小球

步骤 9

把馅包入面皮

步骤 10

冷水上锅蒸，大火冒气转中火开始计时18分钟，关火后闷两分钟再揭锅

步骤 11

喧腾腾的大馒头出锅了~

步骤 12

切开，又香又甜的椰蓉馅儿~

菜谱创建时间：2017-12-06 11:05:49