土豆浓汤与蚕豆Patato cream soup with broad bean

作者： 喜乐小子-1

匈牙利菜谱(汤谱)2

用料

• 土豆 250g
• 胡萝卜丁 100g
• 蚕豆 100g
• 洋葱 1只
• 植物油 2大勺
• 面粉 50g
• 蔬菜高汤或鸡汤 750ml
• 大蒜(切成末) 2粒
• 盐、黑椒 适量
• 酸奶油 200ml
• 香菜 适量

土豆浓汤与蚕豆Patato cream soup with broad bean的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切丁备用。洋葱切丁放入小火煎至透明。洒面粉进去，短时间煎一煎。

步骤 2

高汤缓缓倒入煎洋葱，边倒边搅拌。然后一起煮开。再倒入事先备好的蔬菜与土豆。直到土豆变软。

步骤 3

加入大蒜末，盐，黑椒调味，然后加入酸奶油。然后加入蚕豆煮至软化。上菜前洒香菜末点缀。

菜谱创建时间：2017-12-05 23:06:54