荠菜鲜肉饺子

作者： 大钰麻麻真棒

婆婆给了满满一大袋荠菜，于是想好了一部分做饺子，一部分做包子 荠菜鲜肉包子看这里：http://www.xiachufang.com/recipe/102851599/

用料

• 荠菜 克
• 猪肉 克
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 十三香
• 香油 勺
• 食用油
• 面粉 克
• 水

荠菜鲜肉饺子的做法步骤

步骤 1

择去黄叶老梗，保留一部分根部，清洗干净；

步骤 2

荠菜焯水，冷水拔凉，

步骤 3

攥掉水份，切碎备用；

步骤 4

猪肉洗净，放上几根小葱，一起剁成肉糜；

步骤 5

加入料酒、老抽、十三香、盐、香油、食用油调味腌制一会儿；

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步骤 6

步骤 6

将切好的荠菜放入，朝一个方向搅拌上劲；

步骤 7

温水和面；

步骤 8

大致揉匀，盖上醒发；

步骤 9

再次揉匀至光滑；

步骤 10

搓成长条；

步骤 11

切成箕子

步骤 12

擀成中间厚边缘薄的皮，包馅

步骤 13

煮着吃

步骤 14

冷冻后煎着吃

菜谱创建时间：2017-12-05 19:55:51