鸭头的做法大全 莱双喜连锁店加盟项目

作者： 莱双喜鸭脖

鸭头的做法大全 莱双喜连锁店加盟项目 莱双喜水煮鸭头是一道常见的家常菜，莱双喜水煮鸭头不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，水煮鸭头使用到的食材就是我们容易在市场上购买到的鸭头，鸭头价格不贵，不过却含有丰富的营养，鸭头的处理方法有很多种。

用料

• 姜片 250克
• 鸭脖 10只
• 葱段 3段
• 干辣椒 15-20个
• 麻椒 一大把

鸭头的做法大全 莱双喜连锁店加盟项目的做法步骤

步骤 1

将鸭脖子的皮剥除，再放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。

步骤 2

将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭脖子，转微火煮滚续煮约30分钟即关火，

步骤 3

接着浸泡约30分钟后捞出鸭脖子，即可吹凉、晾干，备用。

步骤 4

热油锅至约160℃，将作法2的鸭脖子放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。

菜谱创建时间：2017-12-05 10:49:11