豆角摘好洗净，土豆洗净去皮切成条，西红柿洗净切成小块。
热油，放八角，盐，变色后，先入葱，再土豆条（难熟），再豆角，都沾油后放西红柿。
加入炒好的肉，放自然鲜，适当加点水慢炖
盐不够再加点盐，把拍好的蒜放到菜中间，淋上耗油，盖盖子焖一下，再拌匀，出锅。