原材料。
红糖提前碾碎成粉末,所有原材料放到大的容器中。
逐步加入适量牛奶,和成软硬适中的面团。盖上湿布或保鲜膜,静置30分钟。
分成12等份,用手团成小球,再拍扁,放到铺了锡纸的烤盘上。
烤箱预热5分钟,180度上下火烤15分钟。
1、我的勺子一勺子糖约10g,所有原材料都是估计的,不必特别精准,差不多就得了。 2、我尝了一个,成品口味90%接近市售巧克力曲奇,我也算了一下,把市售巧克力曲奇用的黄油换成了橄榄油,每一片的热量还有100大卡,也90%接近市售巧克力曲奇的120大卡的热量。