韭菜木耳洗净切碎。
鸡蛋可直接调入馅里。或者煎下切碎，这样菜馅不容易出汤。
粉条用热水泡软切碎。
和面适量，偏软一点。
1-3步所有素材调在一起，加适量虾米（切碎）或者虾皮，十三香，食用油少量，适量盐，调匀。
擀面皮，盘子大小，尽量薄一点。加适量馅，填在一半，另一半盖过来，捏紧边缘处。做好两个可以下锅。
热锅里放少量油，小火，放入菜盒，二分钟左右翻面，来回翻至如图所示，就可以出锅了。
馅里放生鸡蛋的话，可在捏皮的时候放，用筷子调匀，不然提前放在馅里会出汤。