奶油霜的制作： 我用的是总统黄油、铁塔淡奶油、Saint Louis糖霜。 1、将软化好的黄油放到硅胶杯里，用电动打蛋器打发。 2、冰箱里取出的淡奶油入微波炉叮几秒，加热到室温。分几次把淡奶油加入黄油中，每次要搅打到黄油完全吸收淡奶油后再加下一次。 3、加入糖霜，搅匀。 4、在小锅中倒入40度左右的温水，将硅胶杯放入，继续隔水搅打，直至奶油霜颜色变浅，质地变得很软就可以了。 5、待用。
我用的巧克力原料： Lindt瑞士莲70%烘焙用黑巧(勾边用)。 Côte D'Or克特多金象烘焙用白巧(灌边用)。 这两款国内没有销售，可以用其他牌子的产品代替。
瑞士莲85%黑巧 瑞士莲99%黑巧 也可以用来勾边，可可脂含量越高画出的线条颜色越深。
我用的色膏： wilton色膏，水性/油性都可以。 油性效果更好些，特别是调深色，油性色素不会产生小块颗粒。
我用的烘焙纸（油纸） Alfapac papier cuisson 国内没有销售，可以用其他牌子的油纸代替。
在图库里找喜欢的图片并保存。 用画板程序打开图片→水平翻转→保存。(※注意：带文字的图片一定要做水平翻转，否则成品的文字会是反的🤣🤣) 用word程序→新建文档→插入图片→图片调整到合适的大小→打印。 打印出的图片夹在A4板夹上，上面放张油纸，再用长尾夹夹在板夹上。
用温控炉融化黑巧，黑巧的用量很少，如图这一滴的量就够了。
用000号勾线笔蘸黑巧勾边。下笔力度尽量轻柔点，线条要流畅。 温控炉必须一直开着，要保持黑巧的流动性。
重点部位的线条加深。
线稿完成后开始调色填色。 用牙签挑一点奶油霜，加入色膏进行调色。 用1号笔画头发，头发区域全部涂一层。 奶油霜的质地有点像水粉颜料，要画出明暗对比的效果需要颜色浅到深的层层叠加。
调深一号的颜色，用笔在头发深色区域加深。
画衣服，注意蝴蝶结和衣服的明暗对比。
调肤色画身体、脸、耳朵。
眼睛的处理。先调浅绿色画最下层，再调深绿画中间，最后用墨绿，注意留白。 腮红是在肤色中加入红色调制，用笔轻刷在眼睛下方和肩头。
完成啦。 调色盘上调好的各种颜色不要洗掉要留着……要留着……要留着……重要的事情说三遍，因为剥离后可能会需要补色。
在小奶锅里放6小块白巧，用温控炉加热融化。 装入裱花袋，用刮板排出空气，放凉到手温左右再进行灌边（一定要放凉再用，灌边时白巧温度过高会破坏图案）。
灌边溶这点白巧量足够了。 白巧要流动性好，剥离才会完全。
裱花袋剪口，开始灌边。 先挤一圈边，然后再灌满。
灌满后把板夹在桌上用力拍几下，震出气泡用牙签挑破。
取掉长尾夹，表面盖张油纸，入冰箱冷藏2小时以上（最好过夜）。我的经验是冷藏时间越久剥离会越彻底就不会脱色。 当然，放冷冻也行。
准备剥离（已在冰箱冷藏了20小时）。
当当当……激动人心地时刻到啦…… 剥离啦…… 部分地方有点脱色，不要紧的啦，用留着的颜色补一下就好啦。
脱色的部分。
边上多余的白巧部分用工具去除。 我用的是PME的翻糖雕刻刀。没有的话用锋利的美工刀也行。
补色完成。美美哒……😊可以放在蛋糕上啦。
谢谢观看。
添作品。 用黑巧画线稿。
线稿完成。
着色。
着色完成。
剥离后的成品。 这次剥离非常好，一点都没有脱色，Bravo！！！ 绿色灌边的效果没有想象中的惊艳。
继续练习
剥离前
剥离完成 修边完成 我家囡囡说：这个小姐姐头发上白白东西是poux(虱子)么？😂😂😂
无知熊猫 线稿 填色 剥离 成品
爱做蛋糕的美少女瑶啊瑶。
我的中二少女心
我的中二少女心……
小悟空
放在蛋糕上装饰。
2018.9.17 白月光皇后娘娘。群里的妹子们说这是富态的大阿福凉凉。
一耳三钳，咬唇妆
冷藏保存。
最新作品2020.4.27 蛋糕的具体制作方法见：https://www.xiachufang.com/recipe/104613081/
2020.4.27
增加一个小贴士：隔水融化灌边的白巧。 1、白巧掰碎放在玻璃碗里。 2、小奶锅里放入适量的水，开火把水温加热到55度左右。 3、关火，锅子离灶。 4、把玻璃碗放入锅中，略等片刻。 5、加入色膏，用小刮刀画圈搅拌至均匀、顺滑。 6、装袋，放凉至手温。开始灌边。
头发、眼睛部分还需加强。