非常排骨

作者： 喵了个咪的四眼妹

不同与传统意义的排骨，这道菜口感鲜嫩美味，不同于以往上海菜的浓油赤酱。

用料

• 料酒 少许
• 白胡椒 少许
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 5勺
• 排骨 3块

非常排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用刀背拍，用刀面拉伸。拍到一块变成2块（太会过日子了）用盐白胡椒粉腌制入味。

步骤 2

腌制好的排骨用油煎到断生2面金黄

步骤 3

一定要煎熟哦～图片就是没熟，要用个小锅煎会比较好煎熟。

步骤 4

裹浆汁，老抽生抽料酒和盐放入锅中，少许加入热水。等开锅后加入糖。

步骤 5

一开始是这样的汤水一般～

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步骤 6

步骤 6

方糖！记得舍得放哟！尝下味道适合自己就可以。此时记得关小火。但是还没好还没好

步骤 7

出大泡泡就是快好了。我喜欢少许放点醋多点风味你也可以不放哒。

步骤 8

熬到浓稠，就成功了。不要过头否则焦了从头来过哈哈哈

步骤 9

把煎好的排骨放下去，每一块裹住酱汁。然后开吃吧！

菜谱创建时间：2017-12-02 18:51:37