小米和莲芯一起淘一下，隔天晚上就可以用水泡着。
海参我早就泡发好了，泡发海参的方法我的菜谱了写过。我的海参比较大，所以两个就够了。
泡好的小米和莲芯放水，我的小米很容易吸水涨大，所以我的水放得比较多，然后加上姜片，大火烧开过后转小火，是不是要去搅拌一下，因为莲芯会沉在下面粘底。等小米烧得差不多了把海参，葱切断和枸杞一起放进去，加点盐，再烧15分钟就可以了！