锅塌豆腐

作者： 小厨_水蜜桃

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 半勺
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 虾皮 1勺
• 小葱 少许

锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切1厘米厚度的长方块，两面撒少许淀粉和盐，鸡蛋打散

步骤 2

裹上鸡蛋煎至金黄后盛出

步骤 3

另起锅放油，葱姜蒜爆香

步骤 4

放耗油、生抽、老抽炒匀

步骤 5

放一碗水（将将没过豆腐的量），放虾皮

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步骤 6

步骤 6

放煎好的豆腐中火炖至约10分钟，汤汁即将烧干即可！盛盘后撒少许小葱

菜谱创建时间：2017-12-02 17:16:18