麻辣香锅

作者： 开心猫咪喵1076990760

用料

• 食材
• 藕 虾 土豆 金针菇 香菇 菜花 油麦菜 豆皮 鱼丸 鹌鹑蛋 木耳 香芹（菜品可根据喜好随意添加）
• 调料
• 葱姜蒜
• 香叶 桂皮 花椒 麻椒 肉蔻 草果
• 郫县豆瓣酱 海底捞牛油火锅底料

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

调料

步骤 3

把准备的菜品除香芹和绿叶菜 其他菜全部下开水里煮熟

步骤 4

锅里多加一些油，加入八角、花椒、草果、肉蔻、香叶慢炸出香味，捞出香料。

步骤 5

在炸过香料的油里放入葱姜蒜爆炒出香味

步骤 6

加入大虾炒到虾变色

步骤 7

加入郫县豆瓣酱 炒散后加入牛油火锅底料 炒散

步骤 8

加入香芹翻炒出香味

步骤 9

把其他菜按鱼丸 香菇 菜花 土豆 藕片 的顺序全部倒进锅里翻炒 加入盐 白糖调味 可适当加一些开水进来

步骤 10

最后把美食盛入大碗，撒一些熟芝麻和香菜 来碗米饭 真是可以香个跟头呦 快做起来吧

菜谱创建时间：2017-12-01 23:39:54