简单又美味的炒小Q香肠

作者： Yeeshin

在韩国学校吃饭的时候会有这种小香肠，真的贴别Q弹啊，给小朋友做过后小朋友真的超爱吃哈哈~

用料

• 香肠 一袋
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一小段
• 葱 少许
• 辣椒 一两个
• 蒜泥 半勺
• 蚝油 一勺
• 辣椒酱 一勺
• 糖 半勺
• 胡椒 少许
• 芝麻 少许
• 盐 根据自己口味添加

简单又美味的炒小Q香肠的做法步骤

步骤 1

大葱都切成一公分小段,胡萝卜切片,洋葱切块,青椒切一公分小段（如果做给小朋友吃的话可以不放辣椒或者辣酱酱或者换成菜椒）

步骤 2

香肠就这样用刀斜着香肠一侧划两刀开口，小心不要切断

步骤 3

下面来制作酱汁 蒜泥半勺勺,蚝油1大勺,糖浆(糖稀)1大勺,辣椒酱1大勺,糖半勺,胡椒少许,调好调料酱搅拌均匀。（干的话可以适当加一勺水） 我不喜欢吃太咸，买的蚝油本来就有盐所以没有添加

步骤 4

在平底锅上抹上油,油烧热后放入处理好的香肠稍微煎至香肠变色微微张开

步骤 5

接着开始烹饪,把准备好的蔬菜胡萝卜、洋葱都放入

步骤 6

蔬菜和香肠一起翻炒两下后加入调好的调味酱

步骤 7

蔬菜和香肠炒的9成熟时把葱切好的、青椒放入翻炒几下即可关火

步骤 8

出锅装盘，最后在碗里轻轻地撒上芝麻

步骤 9

简单又美味的国民小香肠就炒好了

简单又美味的炒小Q香肠的小贴士

调酱汁的时候可以适量放一勺水,这样酱汁就用更容易互相融合了 担心油脂的人在第四步这一过程可以改成把香肠焯水。其实这一步用油其实很少，就算煎的话油脂摄入也不会很多~ 盐可以炒制过程中根据口味适当添加，韩国人做菜用的酱料多盐反而用的很少

菜谱创建时间：2017-12-01 10:05:04