巧克力杏仁酥饼

作者： 勤妹_休闲生活

消耗巧克力

用料

• 黑巧克力 100克
• 杏仁片 80克
• 糖粉 90克
• 黄油 120克
• 低筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克

巧克力杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温回软后加入盐和糖粉搅拌成泥状

步骤 2

隔水融化巧克力后加入搅拌好的黄油中拌匀，分两次加入一个鸡蛋用打蛋器搅打至蛋液与黄油融合即可，不要过多搅打

步骤 3

将面粉筛入糊中翻拌，大致搅匀后放入杏仁片，翻拌成无粉状的面团

步骤 4

将面团放入塑料袋中按压成1.5厘米厚面片，然后放冰箱冷冻15分钟直至变硬

步骤 5

取出变硬的面片切成厚度约0.4厘米的长条

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热上下火170度，放中层烤15分钟即可

步骤 7

配方中添加了可可粉

巧克力杏仁酥饼的小贴士

杏仁片提前低温烤微黄更香 加入杏仁片后动作尽量轻柔，以免杏仁片太碎 配方加入13克可可粉会加重苦味颜色也会深些

菜谱创建时间：2017-12-01 09:45:18