材料准备 1.蛋挞皮化冻 2.过滤鲜炖燕窝中的水分，备用
制作蛋挞液 牛奶加入淡奶油搅拌均匀后，鸡蛋打到顺滑后，过筛
在过筛后的蛋液中倒入牛奶，均匀混合，再过筛
将过滤好的蛋奶浆均匀少量倒入蛋挞皮中 （如果希望蛋挞底酥脆，可以提前先烤180°，10分钟）
在蛋挞皮中加入燕窝，在将蛋挞皮中的蛋液加至8分满
将加入蛋液的蛋挞皮重新放置在光波炉中180度10分钟， 1.烤的过程中最好随时观察蛋挞的焦化程度，烤至蛋挞皮开始变焦黄,蛋液凝固. 2.具体烤制时间，依蛋挞离发热部位的距离而定
因为我比较喜欢吃燕窝，所以，又多加了一大勺燕窝︿(￣︶￣)︿ 最后点缀蜜豆就可以啦~
1.蛋挞想要更嫩滑，蛋奶液可以适量增加牛奶，减少淡奶油的用量； 2.可以在蛋液中其他喜欢的配料如；果干、红薯、栗子、水果等，个人更喜欢原味蛋挞 3.实际操作中，建议燕窝最后添加（烤制时添加，燕窝会烤化失去原本口感）。这里用的是易小炖的鲜炖燕窝，喜欢它木糖醇的微甜。鲜炖的朋友可以根据自己的喜好在燕窝中加入适量冰糖。