相信我,这是一道零失败且味道好,食材简单的卤肉饭。保证宝宝大人们都爱吃。
最近减肥,很久没下厨了。今天突然想起要分享这个菜单,确实因为无论如何我始终内心还是一个美食的爱好者,即将分享的也是我自己多次制作的经验之谈。
说点闲话,其实关于卤肉饭,我以前是不屑的,曾经有三年时间,因为工作的关系,几乎每个月往返台湾3次,最多的时候一个月28天都在台湾,在台湾的饭桌上年,卤肉饭简直太普通了,普通到像我们湖南人桌边的剁辣椒和豆腐乳,居家必备。他们都是熬一锅,放着,想吃就淋一勺。。
所以其实在台湾,也有好吃和不好吃的卤肉饭,这个也和厨艺有关,哈哈哈。那些年真的吃太多了。吃到我看见卤肉臊子根本没有食欲,避之不及。
可是,时光荏苒,岁月如梭。这几年甚至以后可能都没有机会再去台湾了,心底的味觉竟然开始有点想念这个味道,再加上我现在是两个孩子的妈妈。女儿特别爱吃卤肉饭。所以才产生的这道带着爱与怀念的料理。
哈哈哈,有点伤感。其实我的每一道料理都是赋予生命与感情的。相信我,这道菜按照我说的,绝对零失败。但是,需要的是时间和耐心。