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黑鸡枞菌肥牛开放式法棍

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作者: 是但-pink-Lu
朋友从老家带回来的黑鸡枞菌,熬了几瓶送给我们几个下厨房好友。黑鸡枞菌我还是第一次见哦!打开后一股股鲜味飘出来,我就想,中式食材的西式做法能做出什么嘛,然后我就想着,就做了这道中式混搭风出来啦,而且好好吃😋

用料

黑鸡枞菌肥牛开放式法棍的做法步骤

步骤 1

肥牛切碎,欧芹切碎,蒜切碎,土豆切片蒸熟待用。

步骤 2

平底锅开中火,倒入准备好的黑鸡枞菌油和菌,放入洋葱炒几下,把蒜蓉倒入,继续翻炒,炒出香味,继续把肥牛放入,翻炒均匀,然后把欧芹碎放入,调进适量的盐,糖和一点黑胡椒碎,继续翻炒均匀,出锅,待用。

步骤 3

把蒸好的土豆片搅烂,变成土豆泥那个样子之后加入少许淡奶油,加入少许的蛋黄酱,搅拌均匀,然后把刚刚炒好的黑鸡枞菌肥牛倒入拌匀,最后把马苏里拉奶酪拌入,尝一下,按个人的口味添加盐或糖。

步骤 4

法棍对半切开,把中间的面包挖一半出来,把刚刚混好的馅填满挖坑的部分。用锡纸固定好法棍,放入烤箱烤大概5分钟即可。我的烤箱是专门烤吐司的那种,是不用预热的。

步骤 5

我就站在烤箱旁边看着,烤到表面上色就可以了,这环节就按个人喜好焦的程度吧,完成后满屋子都香飘飘的!

菜谱创建时间:2017-11-29 21:11:26
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