冰糖柠檬膏

作者： H咪西咪西

很喜欢柠檬膏酸酸甜甜带点柠檬皮苦涩的味道，一搜发现还有止咳化痰的功效，对于一个坚持科学育儿的妈妈来说，化痰应该是夸大了，止咳其实就是糖分的功劳！ 不说它的功效，单单就是喜欢它的味道😊！

用料

• 柠檬 500克
• 冰糖 1000克

冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

菜市场买的一个老爷爷自己家种的柠檬，虽然长相不好，但是皮很薄，汁很多！

步骤 2

戴上手套，倒一些细盐，仔细的搓洗一遍！

步骤 3

搓洗的时候就闻到了柠檬皮苦涩的味道了，洗干净了！

步骤 4

买冰糖的时候老板说这种白色的冰糖比黄色的好，不知道是不是真的？

步骤 5

柠檬两头切掉不要！

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步骤 6

步骤 6

皮真的很薄，比我平时水果摊买的柠檬薄很多！

步骤 7

用牙签去掉籽，以免有籽会很苦哦！

步骤 8

切的厚度稍微厚一点，不然后面会炖烂掉。

步骤 9

先把冰糖倒进盆子里！

步骤 10

均匀的放上柠檬片。

步骤 11

全部铺上盖住冰糖。

步骤 12

在盆子上裹上一层锡箔纸。

步骤 13

在锅里放一些水，把盆子放进水里，水不要太多，大概在淹没盆子的一半就可以了，后面随时注意观察水是否烧干了，及时加水！

步骤 14

大概炖煮5-6小时就可以了。

步骤 15

装在小瓶子里是不是很漂亮？

步骤 16

办公室下午茶，午后来一杯，再惬意不过了。

冰糖柠檬膏的小贴士

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菜谱创建时间：2017-11-29 21:08:49