鸡蛋打开，油条切粒。
油条放入蛋液中，快速搅均匀。
下入油锅中煎炸凝固，取出装入容器内。
锅留底油，放入干饭用锅铲翻按压软
放盐，王守义十三香粉，翻压入味。
再放入步骤3的煎炸好的油条鸡蛋。
按压翻炒，加少许水焖一下，撒点香葱，再翻压炒葱香味突出，即可出锅食用。