自制玉米猪肉肠

作者： 小崔私厨

得到了全家老少一致好评的自制香肠😏前阵子在卖猪肉的地方买点灌肠，那个大姨问我加不加添加剂，我说孩子吃别加，结果买回来真的跟吃水煮饺子馅一样😂找到窍门灌肠超级简单，不要怨肠衣不好啊。

用料

• 猪肉 1500克
• 畅之味台湾烤肠调料 120克
• 清水 90克
• 淀粉 30克
• 玉米粒 适量
• 盐渍肠衣 一袋

自制玉米猪肉肠的做法步骤

步骤 1

绞肉机碎肉，一定别绞太细，要有肉粒，否则你吃的就是饺子馅……

步骤 2

加入所有材料拌匀，搅拌上劲

步骤 3

盐渍肠衣冲洗干净，浸泡30分钟

步骤 4

找到肠衣的一头，慢慢套在灌肠器上，末端用线打上结

步骤 5

慢慢转动灌肠器，把肉推进肠衣里，按所需长度调整系线位置。

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步骤 6

步骤 6

找阴凉通风处把香肠晾干，一天即可。

步骤 7

凉水下锅，小火煮至香肠漂起来

步骤 8

烤箱烤着吃

步骤 9

烤肉串串吃

菜谱创建时间：2017-11-28 20:17:47