鱼香茄子

作者： 我装作不懂的样子

说故事……其实就是家里刚好还有个茄子，无事乎便有了这道菜谱

用料

• 茄子 大茄子一个就够
• 木耳 泡发之后一把
• 香菜 半缕儿左右
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 适量
• 糖 两勺
• 醋 适量
• 淀粉 两勺

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切小条，主要是为了好熟

步骤 2

木耳切丝，懒得切的话直接放也行

步骤 3

还有香菜，不愿吃香菜的就多切点葱吧

步骤 4

蒜和葱准备好，（我们家人不吃姜）

步骤 5

锅中放油，茄子先炸一下，等变成金黄色捞出来备用

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步骤 6

步骤 6

然后热锅倒油，下蒜和豆瓣酱，炒香之后放茄子，木耳，这个时候锅中会干，记得倒水，水要没过茄子

步骤 7

然后拿一个小碗，放上糖 醋，还有淀粉搅匀

步骤 8

等汁收的差不多倒入刚才搅匀的淀粉

步骤 9

然后出锅撒上香菜就好了，（我这香菜有点撒多了）

菜谱创建时间：2017-11-27 18:05:34