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宿舍食堂/鲜虾小馄饨

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作者: -C曦-
励志打造宿舍食堂

用料

宿舍食堂/鲜虾小馄饨的做法步骤

步骤 1

肉馅我大概买了七块钱,大概………200-300克?我不是很懂,这里馄饨皮买了三块钱,我大概目测了一下让阿姨切的(平时包的多大概量还是知道的)

步骤 2

虾是天猫买的黑虎虾200g,他们的虾挺新鲜的,而且已经帮你处理好了,但还是要先洗干净,否则会很腥(拿水冲几次就好,记得沥干)

步骤 3

我下盐的勺子大概和虾仁一样大

步骤 4

大概半勺(平铺!不是累成小山!)

步骤 5

虾仁剪小,大概一只虾平分成三段 下葱(不喜欢的不下也可以的) 充分搅拌

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步骤 6
步骤 6

本来想录个小视频教大家包馄饨,结果手上都是面粉和肉馅!根本没办法拍! 以后找个时间重新录! 三块钱的馄饨皮大概这么多我可以吃两顿!

步骤 7

包馄饨:馄饨皮平铺在手中,舀一段虾和虾差不多大的肉(不要贪心多了馄饨皮会破)放在四个角的其中一个角偏上的位置

步骤 8

向上卷成这样!留一个小角,一定要把肉包裹住如果包不住就是你馅料放多了

步骤 9

像这样向后折

步骤 10

在这边用一点水蘸一下

步骤 11

压实就好了

步骤 12

水开后再放入馄饨,大概5-10分钟就可以了(主要看皮的薄厚,馄饨皮薄就熟得快)

宿舍食堂/鲜虾小馄饨的小贴士

包馄饨的时候不要下太多馅!!!

菜谱创建时间:2017-11-27 10:14:38
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