茄子包子

作者： 唯岚而依

每次在外面买包子都排队，要不然就是卖完了，现在不求人。自己做！`(*∩_∩*)′这是我第一次写菜谱，用量我没有称过，所以没写。大家多多包含啊！

用料

• 茄子 3个
• 酵母 克
• 盐 克
• 青椒 3个
• 面粉 克
• 鸡精
• 耗油
• 十三香
• 葱
• 蒜
• 呛过花椒的油

茄子包子的做法步骤

步骤 1

先和面，面粉，酵母，温水和面，然后盖好醒面。

步骤 2

发好的面是这样的。

步骤 3

茄子，青椒，葱，蒜切丁，茄子切的比其他的大一点点。

步骤 4

调味，放盐，呛过花椒的油，鸡精少许，耗油少许，十三香拌匀。

步骤 5

揉面，然后揪剂子。

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步骤 6

步骤 6

擀成中间厚边边薄的皮，然后把馅包进去。

步骤 7

包好了Y(^o^)Y，醒个10分钟。

步骤 8

上锅蒸，用凉水，这样它有一个醒的过程，不然用开水就容易把包子烫死了。

步骤 9

锅上气后蒸25分钟，（就是冒蒸气了后蒸25分钟）。

步骤 10

开吃。

菜谱创建时间：2017-11-26 20:29:41