海带汤

作者： 文小花的厨房

用料

• 海带 一小把
• 牛肉 少许
• 酱油 2勺
• 鱼露 1勺
• 胡椒粉 少量
• 蒜 4瓣儿
• 香油 2勺
• 料酒 少量
• 盐 少许

海带汤的做法步骤

步骤 1

干海带泡水20-30分钟左右

步骤 2

泡好后放点盐 揉搓几下 让海带更柔软 然后用清水洗净 再用剪刀 剪几刀

步骤 3

做老汤 昆布加面鱼冷水下锅 5分钟后取出

步骤 4

牛肉切薄片 加一勺酱油 少许料酒 胡椒粉腌制

步骤 5

尽量用这种酱油 颜色比较淡 没有的话可以用生抽

步骤 6

锅里倒入2勺香油 把牛肉炒到变色

步骤 7

再加入海带翻炒 然后加老汤

步骤 8

加一勺鱼露 待开锅后加一勺酱油 放入蒜末 在用盐调咸淡

步骤 9

小火煮10分钟 即可食用

菜谱创建时间：2017-11-26 17:27:11