玛德琳蛋糕

作者： 爆米花0000

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 90克
• 柠檬皮屑 1个

玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

黄油提前用隔水软化

步骤 3

柠檬刮擦皮屑 细碎点 口感好

步骤 4

鸡蛋 细砂糖混合搅散

步骤 5

面粉 泡打粉过筛

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步骤 6

步骤 6

黄油冷却常温 倒入面糊中

步骤 7

搅匀后 比较有稠度

步骤 8

盖上保鲜膜冷藏一夜活着1小时以上 （我冷藏的1小时）

步骤 9

磨具刷薄薄的橄榄油或者玉米油

步骤 10

冷藏好的面糊装入裱花袋挤入磨具中

步骤 11

磨具装入八分满最合适

步骤 12

提前预热烤箱 上下火180度 烘烤16分钟（如果你的磨具较深 需要多几分钟烘烤哦）

步骤 13

烘烤的过程拍了张照 我女儿说小蘑菇蛋糕

步骤 14

冷却脱模

步骤 15

装入真空罩保存 随吃随取，没有真空罩 面包纸袋保存也行

菜谱创建时间：2017-11-26 16:28:22