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潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版

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作者: Gloria1991
两个人吃饭菜最难烧了,有时候不知道吃什么就喜欢煲个粥,简单又有营养

用料

潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版的做法步骤

步骤 1

鲜虾粥要用明虾来做,虾先去头,头不要扔,放2勺色拉油油锅里炸,会炸出红的虾油,炸完后虾油盛出来保存

步骤 2

煮粥,1杯大米,1/3杯糯米,10到11杯水,我这个是两个人的量,可以根据自己需要增加或减少,加糯米的粥会更加软糯,不加也不要紧。10杯水出来的粥不薄不厚。正好。为了不让粥黏锅,稍微加几滴油进去,干贝一起放进去煮,这时候把虾油倒进去

步骤 3

去掉头的虾身放上一点点黄酒去腥,粥煮的差不多了再放虾。这样肉吃起来嫩一点。

步骤 4

小火熬半小时,下虾,搅2勺花生酱进去

步骤 5

出锅前下芹菜沫,加适量盐。开吃~~

菜谱创建时间:2017-11-26 13:31:59
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