水果挞水果蛋挞

作者： 十月十日夏至味至

周末和甜品更配哦～窝在沙发里，吃着甜品喝着奶茶，看一部喜欢的电影，身边坐着喜欢的人…嗯……美好…

用料

• 挞皮：
• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 全蛋液 50克
• 低筋面粉 140克
• 挞水：
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 100克
• 纯牛奶 100克

水果挞水果蛋挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

分三次加入蛋液搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌成团，入冰箱冷藏半小时

步骤 4

这时候可以做挞水了，鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分搅拌均匀

步骤 5

将挞水过筛，过筛出来的渣子不要，做好挞水备用

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步骤 6

步骤 6

将冷藏好的面团取出擀成薄片

步骤 7

将饼皮放入模具内按压整型

步骤 8

用叉子在饼皮底部戳一些小孔

步骤 9

倒入挞水，注意别倒太满，八九分满就好

步骤 10

烤箱预热，中层上下火200度20分钟，取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可

步骤 11

可以撒点糖粉做装饰

菜谱创建时间：2017-11-26 09:32:45