黑椒琵琶腿（空气炸锅）

作者： 杭州饼妈

最近流行吃鸡。。。想想我家经常烤鸡翅、鸡腿、鸡柳、整鸡。。。凑着今天做，留个菜谱。 我所有炸锅菜谱仅代表我的炸锅，不保证别的品牌做出来效果相同。群里大有亲们用某浦某阳烤不熟、烤不脆、不好洗，这个锅我不背，跟过我拼团的小伙伴都知道饼妈家这款实惠好用。 有要学习炸锅使用的亲请关注我或者加我微信，我会持续更菜谱的，毕竟这锅在我家使用率太高了。

用料

• 琵琶腿/翅根翅中 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒 适量
• 五香粉 少许可选
• 罗勒碎 可选

黑椒琵琶腿（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

洗净，用厨房纸擦干，切斜刀，方便入味。我的炸锅大约5根琵琶腿/8-10个翅根或翅中。

步骤 2

放入喜欢的作料。

步骤 3

装入保鲜袋，揉呀揉，捏呀捏。腌渍2-4小时，当然冷藏过夜入味更好。

步骤 4

放入炸锅，180度15分钟，转190度5分钟。喜欢老一点的可以自己再增加几分钟。（鸡翅根或者鸡翅中个头比琵琶腿小很多，通常180度12-15分钟）

步骤 5

外面的皮已经脆了，里面还滴答肉汁，真的好吃！然后我又把另外几个撒了孜然辣椒面，烧烤风味！

菜谱创建时间：2017-11-25 19:18:04