西红柿牛腩（全程不加水，电饭煲超简单）

作者： 小丑萌MM

晚上突然想吃西红柿炖牛腩 于是到下厨房找做法 话说分享这道菜做法的亲还真是不少 看了几个方子基本大同小异 只是有的要加的配料比较多 索性取各家之长自己试试吧 做出来味道相当不错哦，大家一致表扬呢，哈哈

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 5大个
• 葱 半根
• 姜 4片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 洋葱 半个
• 盐 适量

西红柿牛腩（全程不加水，电饭煲超简单）的做法步骤

步骤 1

1牛腩用凉水洗净血污（如果时间充裕最好浸泡一会，这样可以更干净），切3＊3大小的块（不要太小不然没口感）

步骤 2

葱切成大段，约4－5段即可；姜切片4－5片；洋葱切小块，西红柿用热水烫一下去皮，2个切小块，其他切大块

步骤 3

牛腩下锅加凉水，要没过牛腩，大火烧开，水开3－4分钟捞出，过凉水洗净沥干备用

步骤 4

锅里倒入适量油，平时炒菜的量即可，油5～6成热时加入葱姜八角洋葱爆香，加入冰糖，冰糖化后加入牛腩爆炒，加入适量料酒、生抽

步骤 5

加入西红柿翻炒几下，全程不需要加水哦，西红柿的汤汁足够啦

步骤 6

将锅里所有的倒入电饭煲，我用的是福库的，调至蒸炖，时间40分钟

步骤 7

时间到，加入适量盐，盛出就可以享用啦，牛腩很软烂，很入味，真的是超级美味啊

菜谱创建时间：2017-11-25 19:00:08