榴莲酥（超好吃）

作者： 小靖-6

榴莲养人增强人体免疫力，喜欢吃榴莲酥，还是自己做的好吃，货真价实比外面卖的好吃十倍而且还放心

用料

• 中筋面粉 220克
• 糖 5克
• 水 125克
• 盐 2克
• 黄油 35克（酵母）4克
• 黄油 160克（裏入）
• 榴莲馅
• 榴莲肉 200克
• 黄油 10克
• 玉米淀粉 6克

榴莲酥（超好吃）的做法步骤

步骤 1

黄油切片软化备用

步骤 2

将面粉加入35克黄油用手捏匀

步骤 3

把面皮材料全部倒入面包桶内按和面程序功能，18分钟进行揉面

步骤 4

结束后将面团装保鲜袋放冰箱冷冻15分钟

步骤 5

将160克黄油用保鲜袋装好擀成长方形放冰箱冷藏10分钟

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步骤 6

步骤 6

黄油和面都取出，把面团擀开包入黄油捏紧

步骤 7

用擀面杖轻轻压一压在擀，用力要均匀

步骤 8

擀成长方形三折

步骤 9

装保鲜袋放冰箱冷藏二十分钟，这是第一次三折

步骤 10

从冰箱取出擀成长方形，二边往中间折，在对折，成四折，放冰箱冷藏二十分钟这是第二次折

步骤 11

在取出擀成长方形，折三折放入冰箱10分钟这是第三次折

步骤 12

最后一次擀开切成方块或三角形包入榴莲馅

步骤 13

二角对折包入榴莲馅不用捏，表面刷蛋液撒点芝麻……

步骤 14

馅的做法是，把黄油10克放入不粘锅软化倒入榴莲肉用刮刀或木铲慢火翻炒，一定要慢火，炒到黄油吸收在倒入6克淀粉翻炒均匀即可

步骤 15

全部做好放入预热好的烤箱上下火185度中层烤二十分钟，最后几分钟观察颜色，调整一下温度或盖锡纸等，

步骤 16

烘烤时变化特别美…… 满屋的榴莲香味

步骤 17

出炉啦……

步骤 18

开吃吧……外酥里糯榴莲味太好吃了……

榴莲酥（超好吃）的小贴士

1、温度和时间仅供参考……每个人的烤箱温度不同 2、用这皮也可以包其它果酱馅 3、皮如果剩下可以包好冷冻下次在做一样

菜谱创建时间：2017-11-25 18:56:17