牛肉冷水下锅潦水，清水冲洗
牛肉直接放电高压锅中，倒入清水，（盖过牛肉）放盐，桂皮，干辣椒，用煮饭模式炖，炖到模式完成
桂皮捞出来，芋头切厚片，放入锅中（如果放入后，水没淹过芋头一半，加适量热水）继续炖（煮饭模式）
出锅时试味，放味精，调整盐味等。