1.准备好材料:意面,黑胡椒粉,罗勒,芝士粉,鲜奶油
2.蒜切碎末,培根、香肠、蘑菇切片待用。
3.锅中加水煮开,将意面放入水中并搅拌,放点盐和油,放盐是为了入味,防油是防止粘连。大约煮8到10分钟后手指能轻易掐断即可关火捞起 。
4.意大利面捞起后过凉水待用,过凉水后的意面会比较劲道。
5.另起一锅,锅内倒入少许橄榄油,放入蒜末翻炒出香味。
6.接着放入蘑菇香肠培根,继续翻炒。
7.加入适量鲜奶油和少许开水,小火熬煮到汤汁变得浓稠。
8.加入意面再稍煮一会儿并搅拌均匀,加盐关火出锅。
9.最后撒上黑胡椒粉、罗勒、芝士粉,奶香浓郁的蘑菇意大利面就ok啦!
🍝意面:意面我喜欢买幼身形的,就是比较细点的那种。 🥛鲜奶油:建议买小盒装的,鲜奶油保质期太短,大盒装的用不完会比较浪费。雀巢250毫升的比较合适,大约能做2次。 🧀调料:芝士粉,罗勒神马的不是必须的,没有也无所谓。反正都只是用来增加浓郁的气味而已。