柠檬百香果乳酪

作者： lydia0131

用料

• 柠檬乳酪
• 淡奶油 300
• 砂糖 100
• 柠檬 1个
• 百香果酱
• 百香果 6只
• 蛋黄 1个
• 全蛋 1个
• 砂糖 60
• 黄油 60
• 装饰水果 若干
• 蛋糕底 绵密的日式蛋糕底最佳

柠檬百香果乳酪的做法步骤

步骤 1

柠檬乳酪，即淡奶油加糖煮到微沸，加入过筛的柠檬汁，混合均匀后放凉

步骤 2

慕斯杯垫入蛋糕底，倒入柠檬乳酪，稍稍没过蛋糕底，入冰箱冷藏

步骤 3

百香果酱制作，先挖出果肉

步骤 4

过筛，滤出果汁

步骤 5

小火加热，加入打好的蛋液，搅拌至浓稠，加入砂糖和黄油继续搅拌20分钟

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步骤 6

步骤 6

放凉，过筛

步骤 7

冷却装瓶即可

步骤 8

最后舀上一勺百香果酱，水果装饰，Nice

柠檬百香果乳酪的小贴士

这个百香果酱，香气浓郁，酸酸甜甜，配面包、饼干，都是极好的，发挥你的想象力吧。

菜谱创建时间：2017-11-22 15:30:37