准备好各项食料。
取稍大容器加入牛奶、鸡蛋。
加入细砂糖或糖粉
加入植物油,如果是黄油需要液化后使用。
用手抽搅拌均匀。
筛入低筯面粉以及泡打粉。
用手动打蛋器将材料搅拌均匀，用翻拌的手法，以免起筋。
提起手抽，面糊呈绸缎状落下，不会马上消失纹路。
平底锅中用羊毛刷或厨房纸蘸少许油（份量外的），在平底锅涂薄薄的一层油。
等锅有微热用勺子舀一勺面糊摊在平底锅中间。
用小火煎至有许多小泡泡时翻面。
然后翻面煎10秒左右，松饼会有明显的鼓起铲起就可以。
做好的松饼可抹黄油.也可抹果酱吃,中间也可以夹上豆沙馅等自己喜欢的馅料。
1、要选用无铝泡打粉。 2、搅拌面糊时，可以用手抽比较方便，画z字搅拌，不要过度搅拌。 3、要用小火来做，颜色才会漂亮。当一锅松饼完成时，可以将平底放在湿布上稍凉一下，然后再使用，做其它的松饼。如果平底锅太热，煎出来的松饼表面颜色会不均匀，不美观。