冬阴功汤

作者： 李小花爱下厨

去泰国之前就特别爱喝这个味道、这次从泰国背回来一堆的调料回来做、还原度极高！

用料

• 香茅 3根
• 南姜 1个
• 青柠 1个半
• 虾 8只
• 香菜 1根
• 小米椒 1个半
• 鱼露 2勺
• 椰浆 适量
• 柠檬叶 6片
• 冬阴功酱 50g

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

香茅和姜切片、小米椒和柠檬可根据个人口味可增减。

步骤 2

切好码盘

步骤 3

虾剥壳

步骤 4

锅热后放油加入香茅、南姜、大虾膏（如果没有可用炒过的虾头油代替）炒至飘出香味加入适量水、放入柠檬叶（留两片快出锅放）中火煮3分钟左右、让食材的味道全都煮出来放入冬阴功酱。

步骤 5

继续煮3-5分钟、然后放入菌类（草菇没有新鲜的、蟹味菇代替）煮开后放入虾、虾熟后放入适量柠檬汁和椰浆、鱼露调味、最后放入两片柠檬叶、一分钟后出锅。

展开全部

步骤 6

步骤 6

用香菜点缀一下即可。

步骤 7

味道超级好

步骤 8

这个可以做火锅吃

步骤 9

香茅

菜谱创建时间：2017-11-19 09:10:17