第一步：酵母用温水充分溶解5分钟，鸡蛋、酸奶、酵母水、糖霜放进面包桶，随后筛入面粉，启动面包机和面功能，20分钟； 第二步：继续启动一次和面功能，大概10分钟后加黄油、盐，继续和面。20分钟结束后再按一次和面功能，继续20分钟。结束后就能出手套膜； 第三步：把面团拿出来揉5分钟左右，充分排气，分三份揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟； 第四步：3个面团依次擀长条卷起来，放进模具里。盖上保鲜膜，放烤箱发酵90分钟。烤箱30度，烤盘倒一些水，保持烤箱里面的湿度； 第五步：面发到模具九分满时取出，先放温暖的地方，接着烤箱转200度预热10分钟； 第六步：面团表面涂上一层蛋黄，撒点芝麻，进烤箱，165度45分钟； 第七步：取出立刻脱模，放凉切片，享用拉丝超松软面包。
一天后依然松软可口的拉丝吐司面包