清水石斑鱼煲

作者： 清_澈

深秋，初冬的时候，据说是垂钓淡水石斑鱼的最佳时机。这类鱼平常菜场鲜有见到，今天去竞舟路上的行政中心办事拐错了门居然被我遇上了，哈如获至宝！红烧？清炖？厨艺不精就是暴殄天物呀……

用料

• 石斑鱼 1斤
• 草菇 2个
• 冬笋 一个
• 毛豆子 若干
• 葛粉条 若干
• 姜蒜葱白 随意
• 胡椒粉盐黄酒蒸鱼豉油等调味品 随意

清水石斑鱼煲的做法步骤

步骤 1

大叔说不用刮鱼鳞，鱼鳞也鲜！而且油煎不会粘锅……在我的请求下还是意思意思刷了几下😄

步骤 2

配料

步骤 3

滑不溜秋，手感不错！

步骤 4

油煎鱼5分钟至略焦黄，加入开水、各种配料，大火煮开后小火煨煮。

步骤 5

20分钟左右完成。鲜！到！掉！眉！毛！😄

菜谱创建时间：2017-11-18 13:27:08