萝卜丝用刨子刨成丝，用盐稍微腌制一会。然后放入锅里用水煮开。
煮好的萝卜丝用水冲凉，顺便把水分挤干。肉剁好，放入冷却的萝卜丝，加入葱花，调味料。搅拌均匀。
把调好的馅儿放入冷藏，这时候处理糯米粉，用开水来和糯米粉，成团后揉一会就差不多了！