肉馅加点水，目的是嫩
①放香油（可多放，味道好）。 ②放酱油（根据自己的口味）。
虾仁切丁，木耳剁碎，韭菜切碎。
放花生油，盐！ 因为都是家常饭，根据自己的口味调。 做这一步的时候我还多放了些香油，因为我家比较喜欢这口儿。
搅拌后就可以包馄饨啦。
包好吃不完可以放冷冻，想吃可以马上做。
我做馄饨的是先烧水，煮开后放馄饨。倒入味极鲜，放盐。煮一个开儿后打盘鸡蛋，放入韭菜（之前就出来做青头儿）。尝尝味道咸淡合适就可以放香油提味儿。 其实还可以放点紫菜啦，鸡蛋丝儿啦，可是我家母上大人不喜欢……只能这样简单做了。
完成，开吃啦。
这就是家常菜。冬天来了就想着热乎乎的吃口儿。做的比较随意，很多调味料都没具体称，虾仁也是剥出来没去什么纱线儿。