先上个成品图
工具夹子一个，印章一个，没有可以用筷子点红色，不用强求一定要用此印章。
黑芝麻和芝麻莲子馅，每个重20克，此馅料我自己炒制，大家可以买现成的。
酵母、水，糖混合均匀静放5分钟待用（夏天可直接放干酵母，不用执行此部。全部原料混合即可）。
面粉，食用油，加入混合的酵母水揉成光滑的长面条。
然后平分18分小生胚且揉圆揉光，每个大概35克左右。
将每个生胚一一包入馅料，像包蛋黄酥的手法包成光头包，收口向下。
用夹子夹出第一个花纹
每夹一个，要注意接口处，要做到无缝连接。 其实我也夹的不好，真正好的必须要18-23个夹纹才算及格。
夹好花纹的包子一一放入蒸笼醒发至1.5倍大。 备注：可借助烤箱发酵但温度不要超过50度，也可以烧上一锅热水，温度也不要超过50度。因为有夹纹请注意避免发酵过度造成花纹不明细。
水提前烧开放入发酵完成的包子，中大火蒸10分钟即可。
集体照
1.夹的时候请注意前后的衔接。 2.面团必须揉光滑，大生胚和每个小生胚必须 必须 必须揉光滑细腻。 3.因为是纯手工制作，请少量分批制作。 4.耐心和细心很重要。 5.做完发酵好后，蒸10-12分钟中左右，实际看面团大小增减时间。 6.发酵看状态不是固定时间。